本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯 www3.tvboxnow.com+ \1 s$ g* r+ [7 H/ w7 e% y$ e
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XO肉醬拌麵
" W" i" {2 r+ n* s. Vtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
. b; v8 d4 |: V" i9 rwww3.tvboxnow.com細拉麵 150公克
/ J+ Q6 N" N* T5 \; |tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R1 t1 i% m/ Y: h# ^
蔥花 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; }' T1 x% m \3 D. {; F
太白粉 1/2小匙www3.tvboxnow.com z2 z& m0 r# L+ M) U" Q
水 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U6 S, g# L% A4 ?
蔥花 少許www3.tvboxnow.com& a5 b& x |' {/ ~7 c3 |9 H
& {5 P& Y3 X b% E" L/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* m i& A+ v# f/ d% E3 wXO醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _3 b5 k' r% U. u
醬油 1小匙5 w9 y3 C5 y% d- C. B8 J
細砂糖 1/2小匙# G; v( F) j; Z& [
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【做 法】
' N3 z. ]- o, itvb now,tvbnow,bttvb1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
U5 K- y7 ?% ^& M3 H5 v6 [$ Y2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m6 ~/ ^7 u: o% W" z3 J+ u
3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。
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XO醬$ H5 ? U. v5 Q1 O6 O
【材 料】公仔箱論壇) R, _& a- {) p6 r
紅蔥頭 150公克
9 q( j( C; J* l& p: ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 130公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A" l0 Z: ~. B$ p) A
朝天椒 30公克公仔箱論壇* D3 f9 f# Q# W6 s+ e! D5 p/ S
紅辣椒 100公克
, d9 Q& J2 T& d* y( f- e& e金華火腿 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; b+ ~9 m/ T0 ]
鹹魚肉 50公克
) B: @' ~: n+ i# Y) F' Bwww3.tvboxnow.com蝦米 80公克
1 v( B! Z* S: }7 G干貝 150公克
8 }+ U, P9 T4 m, z+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( v: W6 M3 R: V7 Y( w( J- D# V9 C
【調 味 料】www3.tvboxnow.com( M, X+ h6 ~# a% s5 g
辣豆瓣醬 3大匙公仔箱論壇0 S* j, [* H" z& e
砂糖 1/2大匙
/ ^- w; c ~" |1 V: Z雞粉 1小匙
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: q% Q i$ y. T5 T& z1 S& ?【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V8 x, J; z- f. M
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
& x3 i0 }% Q8 ?; b, [2 o4 c; Wwww3.tvboxnow.com2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。
+ e! v, E0 g3 M7 L; ^ ?9 R" a3 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T* b7 {1 I" r5 A P/ [
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。
' ~" ]2 J6 h( D* A+ e5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |