新蒲崗
go2david 發表於 2019-7-3 12:45 PM 深受街坊們垂青的新蒲崗小店!足料粢飯、香滑豆漿+上海排骨麵
豆漿大王
地址:新蒲崗大有街34號新科技廣場地下9號舖
電話:3188 4920
營業時間:星期一至六8am-9pm、星期日及公眾假期 9:30am-9pm
大多數人對新蒲崗的印象可能是舊區工廠,但其實近年新蒲崗慢慢地由工廠區轉型成本地文青的地段,引來不少人到新蒲崗。雖然整個地區正在轉變中,仍然保留著一份人情味,更為大家留住很多美食滋味,今日記者找到間街坊極力推介的上海小店,到底有乜招牌食物受街坊們擁戴呢?
以香滑豆漿起家的「豆漿大王」,老闆父親都是製作豆漿起家,而老闆跟父親學藝後便自立門戶。此店賣點除了是每天新鮮製作的豆漿,還有配合豆漿一併吃的粢飯,粢飯以泰國糯米製作,米粒煙韌有咬口,配合寧波原埕榨菜與肉鬆,還有自家即炸的油炸鬼,夠香脆,配料份量恰到好處,難怪引來街坊們熱捧。
每日全天候供應豆漿粢飯,此店一直以價錢平、份量多得到街坊們愛戴。粢飯揉捏成長筒形,手工出色,沒有出現鬆散。
堂食時店員會幫你用鉸剪剪成兩半以方便食用,餡料放置均勻,並不會只吃到糯米。
平日我們吃粢飯時愛配合甜豆漿一併進食,不過店員推介可以試喝鹹豆漿,碗內先加上鮮醬油、一撮榨菜和葱花,再放一堆小焦脆的油條,初嘗鹹豆漿的記者覺得味道特別,感覺不像喝豆漿
鹹豆漿加入焦脆油條,入口時還是脆脆的。
甜豆漿口感醇和,熱的豆漿可以自己加砂糖,自由調配屬於自己的甜味濃度。
小店內不止賣豆漿和粢飯,另外也有供應不同類型的主菜與小食,店內的餃子和雲吞都是店員每天新鮮包製,餡料份量沒有偷工減料。
彈牙上海麵配上炸得香酥金黃的排骨更滋味。
豆腐花感挺身而滑溜,富生磨的豆濃香味。
豆腐花配生磨薑汁,薑味重,不會搶走豆香味。
店內環境不算大,大家若想親臨試試,不妨選擇三點後的時間,這相對不會太逼人。
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