4 }0 G* c) p' Z9 qtvb now,tvbnow,bttvb西米露搭配上不同水果,可以創造出不同口感。(圖:星洲日報)www3.tvboxnow.com- s& o( H: p) ^7 l* v- l
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沒有甚麼東西是一定一成不變的,懂得變通的話,即使是簡單的水果也可以變化出無數新點子!公仔箱論壇. O- ^+ X- u' e U0 h
( U+ J$ N$ M. H( V思變者還不只是創造新點子,甚至會將點子變成一門生意,進而讓經營十多年的傳統小生意走向現代化。www3.tvboxnow.com4 G9 E* F+ X! J" |9 n
, w5 H# V+ g* e/ Q黃淑芬和黃文莊夫婦及淑芬的表弟許佑銘就做到上述兩點,他們結合各自擅長,為簡單的水果注入新生命力,成為各種水果西米露,並加以發展。
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從傳統變現代化tvb now,tvbnow,bttvb0 A9 z v4 ?: [7 h; L# I: f. Z
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他們生意的前身是非常傳統的小生意,將小客貨車駕到夜市開檔。經過多年努力後,今日終有成果,開始走向連鎖式,這一切都是13年前,黃淑芬母親敢於求變的決定。- c( w4 ]# e8 f3 d: V
0 ?; J4 y) J6 q" X2 K原來當年黃淑芬的母親喜愛到亞羅街一間香港師父掌廚的酒樓用餐,並愛上那時本地只有酒樓才能找到的西米露甜點,並向師父請教後發現攪拌機可以攪出冰沙效果後,靈活的腦筋急轉一下,為甜點添新意,終令他們研究出使用不同水果的西米露。
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! V) I6 w& |1 B- @$ m2 S' Q公仔箱論壇十多種不同口味
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$ H9 k1 X2 a& d9 V, W$ o7 d i+ M$ F2 [www3.tvboxnow.com黃淑芬母親再從中變通,竟變出十多樣不同水果西米露。多年後,黃淑芬和丈夫接手,兩人經研究後,再變化出更多不同口味,並朝向連鎖方式經營。tvb now,tvbnow,bttvb! R5 x% I1 x1 E- S+ B
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與此同時,許佑銘說,在作出更多的新變化後,水果的變化多了,至今有逾20種,而且在新管理手法下,也逐漸擺脫傳統的影子。: H" f8 o7 Q# N( M+ B% {
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他認為,水果雖是很簡單和健康的食品,可是只要肯加以變化,它可以有很多用途。 |