19。家庭饮食营养莫走入常见误区 公仔箱論壇, [- {1 H# W* s' ?
tvb now,tvbnow,bttvb% U8 \1 w5 [1 f) N2 p1 L) v* F7 s
误区一:米越白,质量越高
2 O, X9 o0 n* _7 K6 J) ]tvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。 & [; D! a5 N# K; S; Y4 I
tvb now,tvbnow,bttvb! d* b2 v; b3 T8 A- {5 k6 j
误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
* Z# y3 h& g/ b' k9 |* @- S/ \www3.tvboxnow.com专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。
G6 y7 I+ i5 J* h3 J: {1 g# N4 Q% v' N# f, m# U
误区三:水果代替蔬菜 公仔箱論壇& j! d: z. d$ s8 M8 x
专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。 tvb now,tvbnow,bttvb: }8 P2 A( L, o: q
4 o, N' y0 A6 l# L3 {www3.tvboxnow.com误区四:肉骨头汤补钙
; _/ C2 E( g9 l. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。 tvb now,tvbnow,bttvb8 T- z5 n. b( W }8 r. ?2 x
" A. b# I. ^ ^; X/ B+ Z) D7 z: Ttvb now,tvbnow,bttvb误区五:肾结石病人不能补钙
s. o- B6 u. ~0 K$ d* m1 _0 jwww3.tvboxnow.com专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r- ]% [* o4 R1 z/ \% m2 K! e
1 x/ a2 P7 \( Z误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 |$ ~# H3 D3 K
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。 : r2 [+ }& j. F4 C- |" I: d
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y( V5 x3 l1 f2 a& ?2 {3 T
误区七:少吃荤油,多吃素油
7 \6 [4 _8 p! ?3 Y# Y% W& \) p0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q3 G' m1 d* D
9 e/ B1 f7 |2 Wtvb now,tvbnow,bttvb误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
: T/ p- U6 j) M* v4 Z/ B! b, C9 o2 v专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。
! t( q% j3 B( T. u! E
, s2 d+ s6 X$ ewww3.tvboxnow.com误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
7 _; W4 a/ t8 n) F7 htvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。 8 o! O: U' Q2 q" U# R) `: [2 T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w* s0 |: z' i3 L0 D& n
误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: r7 v0 A( h x8 Y1 x* ?
专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 公仔箱論壇- t3 z p# u; q ?6 a
tvb now,tvbnow,bttvb* [: x7 c$ D2 U7 p
误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障
, U8 G5 ` E K9 g' Ctvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。 - @9 T! `. x' r9 Q) ~% t
www3.tvboxnow.com* u/ g5 _2 f6 `) E2 o
误区十二:冬令进补就要补蛋白粉
% e4 ~8 I% d- C8 y/ p2 Ewww3.tvboxnow.com专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 7 n* o/ P! p8 t0 g. X( @0 V: o8 e+ V
www3.tvboxnow.com1 g7 m% h6 a; n
误区十三:解决便秘靠服药
5 o7 i: y# q: x/ Y) J( dtvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
; v, I2 F" B: Z! K5 U/ i5 I' a2 t) c/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 I/ f6 ~0 X3 r. _8 t7 n" K: a误区十四:补充维生素C容易发生肾结石 , k( q% E" [" K' z* g4 K X! a
专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |