[中式食譜] 南瓜炆排骨（附食譜）

我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味，（我問：那要吃怎樣的南瓜？他說：最好不吃!）

。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？

用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。公仔箱論壇4 t* [& M( U" k0 W' `# e
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, H) ~4 N: H( ^  U
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日本南瓜    ¼個
排骨    30元(約 330g)公仔箱論壇/ Y8 G& c9 _% w5 q  h; H5 v
蔥花    少許公仔箱論壇7 P  w- y; R+ o

醃料調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n  Z9 F* _; i9 [& `
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豉油    1 茶匙www3.tvboxnow.com$ {: {- ~: {/ G1 _. o0 ?6 x% k
蠔油    1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% T- \& |" w" c0 U# I2 f
酒    1 茶匙www3.tvboxnow.com' ?* n5 o5 N; q
生粉    1/2 茶匙
雞粉    1/4 茶匙+ j8 w& F: W+ K
糖    1/8 茶匙www3.tvboxnow.com* _+ w1 L7 P/ D
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 h% V* y9 N; |; y( K
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豉油    ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~. j1 Z8 r0 m$ P0 U0 W
蠔油    1 湯匙www3.tvboxnow.com% S% A0 Z2 u& S# k
雞粉    1/2茶匙  c, B( v4 W3 r+ u0 z; X
水    100ml
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製法：

1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒

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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘

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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D0 K# W9 ]2 D3 \& I! b. e* c

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4）熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯

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