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食材
4 V: O) ]7 n! z3 U" `: E) |公仔箱論壇湯種：4 ]% _! n5 {% {$ Q
熱水.....60gwww3.tvboxnow.com( L+ c' H; E- \7 _: c
糖.....10-15g
7 U9 Q& P& q* k9 ctvb now,tvbnow,bttvb糯米粉.....15g公仔箱論壇( {8 m3 X. U- [7 L$ e* k" ~
速發酵母.....3g
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4 V- R# o3 f% _4 |- l' G' c公仔箱論壇主麵團：
2 F6 ~" s" R' A& F+ _1 ]www3.tvboxnow.com水.....140-150g公仔箱論壇7 r0 V3 y3 i( c+ Y% w. k
中筋麵粉.....300g
+ t" ]4 V L5 D, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g; G% J; B( U
- ]& X4 K* n) y- c, n內餡：
! ~9 h. B% R: `www3.tvboxnow.com鹽.....1g: W$ H1 @. A! |# [ B
香油.....適量
$ H: L, f9 }% e5 z! s+ m8 j公仔箱論壇蔥花.....約130gtvb now,tvbnow,bttvb- r* b5 u5 R7 W7 I9 `( C% R/ J
胡椒粉.....適量www3.tvboxnow.com) p+ a( c# a4 a9 U- F" ]
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作法& ~! {3 i$ o' ]/ ^1 L
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
. Y3 M4 ^# y4 Z" o! F3 [7 [- c4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R0 _& g! Y# q$ q1 \, U& W Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。公仔箱論壇5 H! _0 D+ @% |4 j' V/ A7 f& Z
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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2 g4 Q- y+ t+ |$ E公仔箱論壇5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。" A6 s) h$ X5 V! n, S9 S1 W
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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