小樽在北海道的西部，是百年前的商貿重港，當中褪色的倉庫、碼頭與運河成為了浪漫的代名詞。旅客來到小樽，壽司幾乎是必然之選，對此對小樽不認識的朋友問：「有特別的原因？」小樽與壽司掛上等號，可能來自日劇《將太的壽司》！將太是小樽壽司屋「巴壽司」的長男，因為父親病倒，要照顧家庭而到「鳳壽司」打工。因為漫畫、日劇、動畫三線的植根效果，想到小樽自然就想到壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {: ?* [. i7 j3 x6 R' Z
小樽的壽司很受歡迎，更有地標式的壽司屋通一條街，可以想像壽司在小樽食物排行在高位。美食團吃壽司，是以小勝大，選擇的壽司店是在地人愛選的人氣小店。「八田壽司」在日劇場景借用的小樽名店「政壽司」旁，喜愛這店的原因是一師、一藝、一味道。
5 G0 E4 F( ]" b2 T9 D) jtvb now,tvbnow,bttvb由味淡到濃口
: b0 t* l. [7 k3 E" K @公仔箱論壇八田的口味較平實，壽司飯略大而結實，以魚鮮質料做重點。吃壽司由味淡到濃口，上壽司亦分成幾個分段。小樽以遊客為基礎，講究度與札幌、東京等大城市差遠矣，要選只能以「鮮」為出發點。選小店，除了可包場外，統一的食材，較充裕的預算，也可以給廚師安排最好的選材！
% `' u6 x6 ~3 m: o: s" z% xtvb now,tvbnow,bttvb
% c, [; o% z/ s, r- O
tvb now,tvbnow,bttvb! U! A# @: F9 f5 k0 G* D
www3.tvboxnow.com4 w1 T. @. f9 y
+ w( A9 }+ }0 h8 m v1 R5 L8 }5 |壽司十五貫是份量特大的一個安排。白魚、牡丹蝦、喜知次與鮑魚是一段「白色的鮮滋味」。深海八角魚多骨，在《將太的壽司》裏被拍成廚師手中的工藝魚，其入口魚味濃郁，油份也不弱。「白色的鮮滋味」外，豐美濃厚的一段有泛光魚的組合，吞拿魚腩無根、味鮮外，油香味重。說到最愛，個人特別喜歡一款泛光的深海飛魚，論肉質口味，夏天的深海飛魚跟深秋肥美的秋刀魚很相近，配上葱花沾上醬油，感覺到海洋的滋味。
+ i9 w+ a/ C* ktvb now,tvbnow,bttvb如像「估歌仔」
# b3 d0 Z0 G+ ^* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三段濃重的味道有紫海膽與馬糞海膽味道的較勁，結果是夏日肥美的紫海膽完勝秋日才在狀態的馬糞海膽。小店吃味濃重，質量也很重量，帝王蟹壽司搭配帝王蟹味噌湯，份量與鮮味都震撼人心！
# g" A8 i v! s$ `5 D0 X小店好玩的地方是可以與廚子交流。雖然語言是障礙，但於板前吃食時，廚師在上每一道食材時都會盡力以肢體或道具去介紹。八角魚道具是照片，深海飛魚以手比翼，喜知次是福神做代表，牡丹蝦是原隻登場。好玩的味道像「超級無敵估歌仔」，一瞬間廚師的熱情就融化每一個客人。公仔箱論壇3 q4 L4 C4 x! G6 G- N! P2 l
$ y7 b/ x, {3 R3 c
www3.tvboxnow.com8 W* M2 C! F5 `- L" s2 \% N2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k8 N0 z4 }: a
5 n) P: S" d4 K接着是有人追加八角魚，也有人追加無根的吞拿魚腩，任君選擇。tvb now,tvbnow,bttvb( O; j: a1 _2 v' j9 B4 c) d5 o6 s
吃壽司因季節及食客的喜好而有不同，廚師特別推薦5至6月盛產尾造的瀨尿蝦。爆子爆膏的味道，純天然濃郁豐美口味，吃了一口後，大家都喜歡！吃壽司，百味撞百客，小店安排精品的鮮味，也是以弱勝強的一種美味法則！
1 f: \- h0 L" u公仔箱論壇
0 j$ E& b) A3 o7 w& k9 _+ a" V $ ]5 M ~# e, H0 H
7 B8 f) ~, @6 ?8 g; q }4 x3 T
: j' i* r9 @+ _4 C. C5 c公仔箱論壇
) ^# D, H9 Q2 d9 n& W* gwww3.tvboxnow.com
% f) N; p8 g& U
: x5 }" ?; n/ p+ Y5 j) ~0 j. N$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V5 p \" O' l+ n9 v+ K: Q/ Y公仔箱論壇; L9 Y$ x/ i. D
www3.tvboxnow.com) D; x! ?3 m9 m! t
 |
發表於 2017-8-12 09:14 AM
| 
