230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G& b* Z$ q/ ^
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2 ]6 R% Y8 E0 L! F. _www3.tvboxnow.com2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化1 X" G- j: |' ]: @4 \6 j3 P
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；7 t+ Q% s! {* f0 k
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这是拌好的慕司馅；
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9 I8 r; j+ v9 e- ]tvb now,tvbnow,bttvb取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）9 U# L$ i- h. D+ I7 J- ^" k. ?
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；: `9 Q; g' H$ m
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5 a* v0 o& k6 N! Q# E公仔箱論壇将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；% O, _: R- P$ _; [! s ^. c4 a
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6 r2 n% V0 K) ktvb now,tvbnow,bttvb再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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 www3.tvboxnow.com5 e0 l: y1 q L9 t' n
' c" X6 ]4 _* @9 z5 Btvb now,tvbnow,bttvb取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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