[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
# ^3 h% r: d  ?! }www3.tvboxnow.com150 克雞蛋          公仔箱論壇* u* }) D$ s( r5 i% l5 F) A3 \- E
280 克蛋黃         
$ ]( g8 Y1 ]# @6 f; ywww3.tvboxnow.com130 克砂糖          3 p$ g% R& X) C1 w7 c  W+ q' p; k
500 克鮮忌廉          www3.tvboxnow.com$ f$ e, V; q& J1 z8 q
500 毫升鮮奶           
) G& g0 I3 l+ Z+ I* C6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  枝雲呢拿
6 P. q0 R" z6 f2 B& O- n5 C! c
7 W; C8 ^' Z4 l% S3 G' N! L% ~公仔箱論壇做  法 :  3 V8 j+ i% S$ K
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
- v  k  e' z; Z4 H(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
" v6 v- X$ L& c' @. u* cwww3.tvboxnow.com(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
4 z& L2 |/ v+ y8 ~" ~  P) P公仔箱論壇
! N- S9 O  e2 f5 M, H0 |7 q: {備  註 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. ^, C4 ^5 Q! ~  X% Q
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
0 ^/ L% a" S; ^1 X; x& W4 E; I公仔箱論壇(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
1 p( h+ J6 n& ~' K+ a: l* d材  料 :  
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$ k4 f& E. |: e# G9 n% _8 M/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃          www3.tvboxnow.com! y  G  s; v' ^* @/ Z3 w) j& t
130 克砂糖         
' K2 J* J3 T1 Q+ n7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉          tvb now,tvbnow,bttvb( z& u# B1 q: Q7 H
500 毫升鮮奶           
1 P/ g( I  \" a* X- t1  枝雲呢拿
4 E7 ~8 L3 a/ n2 fwww3.tvboxnow.com) I$ m+ P# P; N4 b
做  法 :  
" I2 i! L7 _8 }: T% c8 f(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
  m9 s8 D: h/ v" s) ?4 s) j公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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* Z- W+ X% R% Y0 s9 Z7 g1 Z公仔箱論壇要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!