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【做 法】
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z( u3 M4 A7 z9 W0 q( A" h$ E/ S
- i7 ]1 n' t8 o2 p# \- i# _! zwww3.tvboxnow.com2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。# f! M9 N8 [4 G( X6 \* D; ^, q
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 公仔箱論壇( |6 \3 R8 ]; ]" S0 M& b. a
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【材 料】 公仔箱論壇. E. U1 @" ^2 M2 W8 f4 \/ }
; z- v- l$ P8 Ktvb now,tvbnow,bttvb子排 300公克
: l3 L/ A# p1 D8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 60公克
8 u" |3 J$ g( S) i5 \; i) Z8 W公仔箱論壇紅蔥頭 40公克
# p7 Q( l2 p2 J+ Otvb now,tvbnow,bttvb蔥 60公克
7 R( d4 m; |" c, X9 P+ W ]清江菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y, q. E9 ^$ c! v' z; g! [% [
【調 味 料】 公仔箱論壇+ y# y* V1 O* O' R6 k8 f n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k4 \8 _# [7 T$ x; D
醬油 100㏄
4 |; d6 I8 l! k( }水 400㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# A' B& x+ V* z' z+ u
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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