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材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。
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牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。
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: k+ r; h, u c# Y5 m9 a2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。9 x n6 A' x& g c6 Z; j
' a$ E4 c8 `& R3 w! A& wwww3.tvboxnow.com做法：
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1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 M- f- M4 d& G4 f! P
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2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；www3.tvboxnow.com' Q( e1 Z5 h) r" O+ v, k: F
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3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；
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! B5 Y5 E+ ~, k. P: V: ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。
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Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.www3.tvboxnow.com; f- Z- B" ~: s/ A
( Z- j( P3 c0 d1 d4 \1 Bwww3.tvboxnow.comMarinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil, 公仔箱論壇5 ~% W- a2 @+ Y" g! T8 r
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Seasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.- F4 O) l+ ^9 i/ ^0 N# I+ B( t1 K
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Steps:
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1 v; L/ v. ?3 y( |8 Q( M3 `1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside;
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2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w: J6 E9 ~3 N5 x/ ]# U" Q9 q
% J, D8 x5 ]3 s0 h! G b3 ~3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings;
/ J8 X( N2 P$ [# I7 _- f- H; d Y
" S9 f q- X* ], j4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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