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" X6 L) S) e5 O/ E# W2 V. c5 dtvb now,tvbnow,bttvb每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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牛栢葉 約 1 斤tvb now,tvbnow,bttvb! W' E% c0 O0 B) d* F. H0 m8 ]
大半條甘筍 (切條)www3.tvboxnow.com1 _* _9 l( e) I7 a
小辣椒 2 隻 (切粒)公仔箱論壇 u: Q- P) u) K2 {4 U; ~1 O- O
蒜泥 1湯匙
$ S0 v( z6 q$ Q2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許薑絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r5 H1 b' X8 J! K: C/ b
少許蔥粒作裝飾! K9 o+ \7 j7 {: \/ O% ^% n
調味料：
7 x+ y9 I* x' a1 i公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; U, P( {' ?5 B" i
麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
) a3 B! \3 n: i1 e5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 適量
. Q X+ N$ R* p- M4 V6 o《 以上份量是因應家人的口味而調較 》www3.tvboxnow.com2 S$ k6 y8 ~3 h! ?$ q
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: P3 |' j( |2 x' a Q
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
# H- x% s( Y( y' \- Rwww3.tvboxnow.com薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
) J1 Y' Z3 K6 W將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
2 O- y$ W9 S6 a$ |- B, f' p( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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