茶碗蒸
% P5 t8 \* _- R8 f; ~( L4 F& P0 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z, X0 G' |( E: f* d
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]www3.tvboxnow.com3 {$ m5 D8 w, b3 q! ], W& W8 T
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]4 }) f, ?+ |9 C; x
白果 8 粒 [去皮及去芯]. Z. W J' i7 z: d5 Y7 Z7 z
鮮冬菇 2 隻 [切條]
5 e# p, ^, g1 v0 wwww3.tvboxnow.com雞蛋 3 隻) s$ Q) e% { T+ d$ \/ N
製法tvb now,tvbnow,bttvb; P" P8 _; Z# a" }! H+ H
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。1 j. o6 v+ d8 J7 q9 _& d5 |, {
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。3 l2 t, n! X! @; F6 u4 r
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。www3.tvboxnow.com+ X/ Q; v; }1 p/ X, |
4. 以中火蒸15–20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) O9 C3 d$ n' X+ g: V- p$ E. |: _
調味tvb now,tvbnow,bttvb& p7 m+ q0 h# ~/ ^% L1 f
醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b" X% ^7 b) _2 u7 ?
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
; E6 Y' Q/ T7 m* N# G粟粉 1 茶匙
, t6 r' I4 H$ `tvb now,tvbnow,bttvb調味料： tvb now,tvbnow,bttvb! i9 H5 Q& W. l; E$ I5 }
李錦記雙璜生抽 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 c9 {+ p) u8 O7 p4 B( G* h
味醂 1 湯匙
9 Z' {6 n. I W9 a5 @! G9 b R& m公仔箱論壇鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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