4 ]& [2 `" O7 q' P/ Cwww3.tvboxnow.com
5 e% m6 w/ t! K J- g6 F* a雞 絲 糙 米 飯 糰公仔箱論壇( T3 d9 a0 L: M5 K* W" L( F
, d3 g8 f5 P6 Y' }7 l$ e5 `- e) x公仔箱論壇 0材 料
% s: w# m! d5 J, I uwww3.tvboxnow.com雙 羊 米 100 克 、 糙 米 50 克 、 熟 雞 柳 50 克 （ 切 絲 ） 、 青 瓜 絲 25 克 、 日 式 醃 蘿 蔔 25 克 （ 切 絲 ） 、 生 菜 3 片 、 油 1/2 湯 匙 、 蠔 油 3 茶 匙 、 水 150 毫 升公仔箱論壇; G$ ^. J, d" K6 [; K1 Y3 }
4 F' O) s/ k( F7 |- E6 }
做 法
7 P% i' P( \, y7 t% n- Iwww3.tvboxnow.com1. 將 雙 羊 米 和 糙 米 預 先 浸 水 1 小 時 ， 隔  水 倒 入 飯 煲 ， 下 油 撈 勻 ， 加 入 水 煲 熟 後 ， 盛 起 分 成 3 份 備 用 。
' L3 s! x! Y' U' i+ O( _! S# m4 C! {2 K
2. 將 雞 絲 、 青 瓜 絲 及 醃 蘿 蔔 絲 分 3 份 成 餡 料 備 用 。 " s. @4 {5 a7 e3 e2 P, {
) k' k* d& S$ X1 n0 }$ s3.將 濕 毛 巾 放 上 砧 板 ， 鋪 上 保 鮮 紙 ， 放 上 1 份 米 飯 ， 壓 成 約 12 厘 米 × 12 厘 米 的 正 方形 ， 掃 上 1 茶 匙 蠔 油 ， 鋪 上 一 塊 生 菜 ， 再 放 上 餡 料 ， 捲 起 包 實 成 粢 飯 形 狀 ， 待 略 為定 型 後 即 可 上 碟 。
$ ?* c( U) N& g: i8 K& i/ ]! K, `- K" u2 R- O. F* m
貼 士
2 E8 E. @2 `0 A- u: p' p4 o1 L糙 米 一 定 要 預 先 用 水 浸 最 少 1 小 時 ， 否 則 很 難 煮 得 軟 熟 。www3.tvboxnow.com" l7 q, C+ t3 |$ U# m
|
發表於 2008-11-25 09:02 AM
| 
發表於 2008-11-26 02:40 PM
| 