需時：15至20分鐘8 W% x V O' S
難度：3★
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6 i9 r; O$ Q5 _2 O- T材料：
& A, g) p* s4 L8 d+ H2 P4 o白飯……1碗
+ J5 `* s3 D |tvb now,tvbnow,bttvb中型雞髀菇……2隻
: K1 X+ N0 I$ d. Bwww3.tvboxnow.com雞髀肉……80克tvb now,tvbnow,bttvb/ K$ a0 T! F; q
麵醬……半茶匙
( T0 W3 c0 h( c( @6 l4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……適量
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: S U( ^5 y; [. X, D8 P7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 c6 X1 k& w: b# I
做法：
2 P0 O1 a% d& g6 [) G* Gwww3.tvboxnow.com1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用公仔箱論壇# `6 z% o! A; x' ?
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v, o; l2 w2 J! h" N! t7 M- x
2 s: I1 p- e( _! E2 v4 I. I* X4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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健康貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }* N5 t3 s0 G8 Q! a
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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/ o! v4 X9 ]& k0 p0 D% I6 s4 g公仔箱論壇煮食貼士﹕/ x* f' N( [9 n* }7 Q* {. W
煮菇不用加水www3.tvboxnow.com% A2 k( {; ^! t8 |
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條! l/ P. D6 n3 i( F
: M! i$ C, L1 d2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等/ m0 H7 c% h+ ]- B
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U3 Y! b2 U8 H0 {( o- K
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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