[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

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7 P& A5 D% @( otvb now,tvbnow,bttvb材料:www3.tvboxnow.com* S. ?* r5 v5 Y* E
1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1L
0 y! v% M9 Z# e% Q; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 娃娃菜 3小棵
/ C# s9 d- E( I3 ^  p9 W0 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 西蘭花 1小棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v' O+ v+ Y! Y; n! o6 L- ]- Z
4. 金菇 1包
, q& |$ B; I* ?6 @: g公仔箱論壇5. 蝦米 小量
) ]; w% r# ?' t" |0 x9 G* Z4 \公仔箱論壇6. 冬菇 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x/ c8 i2 v8 h
7. 粉絲 1包
" U2 C3 t% k9 ntvb now,tvbnow,bttvb8. 薑片 3片公仔箱論壇( t& P" v+ a# l+ v# E+ ?

) N( @1 t' Q- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' v" F, c" J, Y/ Y! u5 J1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好
( E. _1 e' I8 V+ I5 `( t" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇浸林、去柄，切絲
7 F7 ]) X7 U- J7 P' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾
. t) @1 f3 W$ C1 q' [) F4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾
  D3 i3 |! i8 @5. 加入西蘭花，煮熟; V# V7 X# V" o0 O
6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成2 S. G0 R( y5 h: }
參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”