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材料:
7 z( l- R( P. y/ i; n; R6 \www3.tvboxnow.com1. 椰子 1個
% b' f1 u5 b/ s' W% a0 ]* @6 z公仔箱論壇2. 雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb' e8 X& ^1 Q( q& C; c
3. 瘦肉 3小件 ($22)
2 ^- k: v6 @9 }3 a4. 鹽 適量
/ y, U+ J$ j1 K公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 U" p- E. F; T+ p I t
1. 椰子洗淨，切件. q0 y1 W; }5 j, Z {' `
2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
2 Y2 y6 ^8 H7 u6 c: m5 mwww3.tvboxnow.com3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉www3.tvboxnow.com( z, z( ` S$ N, D9 i$ U; V
4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成
! z% D& T, [9 u/ r5 m1 Q小貼士:5 h6 U5 _( y! R1 R
1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜公仔箱論壇; I$ R( F% _ j( v
2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件
; x5 e5 G' R. ]/ X3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜 |
發表於 2012-6-28 08:30 AM
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