[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

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www3.tvboxnow.com3 G. n' K' e4 Y' ?3 O$ B6 E2 l$ E7 A
馬鈴薯350公克‧
) r' f+ T. a, H+ w+ j6 ^www3.tvboxnow.com乾辣椒5公克‧
$ r0 ^/ Y8 ^4 L/ F6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲5公克‧
: B0 a* a/ F" @, b. B! `醋1湯匙‧
$ N0 [' B$ i# j鹽1/2茶匙‧www3.tvboxnow.com& m$ w+ L7 q* ?- ^
油適量www3.tvboxnow.com1 g; Y3 k( ^/ n& h& Y4 o

: p. `2 H# W" w# d' b做法：( F6 n9 }  e) I5 a
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1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
- P3 u9 I, w% Q/ M+ }tvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
5 [& Z, X  Y9 Q; `- g: j公仔箱論壇3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。
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* n3 o: L: T8 T& Y4 vwww3.tvboxnow.com馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。