[中式食譜] 泡菜醃豆腐

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1 韓式素泡菜少許tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 [% U# D% N- C% {
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
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調味料：麻油、香油各1小匙
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步驟：tvb now,tvbnow,bttvb+ X5 T) H& F! i1 V" I

8 |2 l4 ?5 D9 o7 @- b! i5 K1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 D7 z! K& w$ X; A; Z

/ M, ]( [5 X& J) X9 x' K" Itvb now,tvbnow,bttvb3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。www3.tvboxnow.com# B, j. S5 |4 A
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. q0 v; @4 _& n: @# y! g4 x/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
% Q7 J. U' v1 e2 V1 k3 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t; R) d. {; Y& `! m8 {: G2 Z$ A
3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
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