之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：
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南瓜 ¼個+ V; b- A5 }5 o2 e, l
洋蔥 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A- f+ s0 q6 z4 O) e, X
濃湯寶 1個
7 B7 `: U; U0 |! V% z* g% u& L5 ~水 600mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d# @) N; ]# a9 C* _
Whipping Cream 100mltvb now,tvbnow,bttvb4 y2 h, {0 j5 l- q
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) |/ H7 ^8 g* r/ Y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb製法：
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2 P9 H6 r7 m. d3 @8 q1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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; R% o* E4 _) P8 f; [, X, Y公仔箱論壇5） 以少許鹽、胡椒來調味
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, |! N" V- b/ u2 ?+ o$ z5 ? H公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U7 t3 k; h1 W$ S- e
3 c4 P( |( Q# G. U" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb: G- O) Z3 k" b. @2 p4 j; ^! T
2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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