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1 ?; P- H! V3 K5 O0 K; k3 [tvb now,tvbnow,bttvb九層塔 2支
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' p, u) V X0 E0 }; V0 M! ewww3.tvboxnow.com蒜仁 5粒
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4 ?; A, a j4 j, _$ {辣椒 1條
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( j! f3 d! ~7 q2 ]$ i7 v: C香蒜蠔油沙茶醬 1大匙
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【做 法】
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。; ]& u$ j9 B J9 O) t4 l$ k. S
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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發表於 2012-7-7 10:07 PM
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