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7 }7 m* N5 X9 p' w$ E4 } E5 o鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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6 S& X" Z% g# k1 Y7 x材料（二人前）：
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罐裝蕃茄粒 1罐公仔箱論壇; a' `( X& Y9 @4 @# v
洋蔥（切粒） 半隻
6 A6 I2 P. }2 Z2 |8 r, y$ F7 ~ f3 r雞湯粒 1粒
8 V* G" ]& J) t" w6 o) T; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200ml
; {: f+ Q8 z! e! T4 v公仔箱論壇鹽及糖 少許
" }1 [- E4 N+ b) N3 v1 F1 L公仔箱論壇牛油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w }. ~* A6 b& U7 ^4 C
sage 1茶匙(可以不加)
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製法：
/ c! k: a0 a: v3 s `9 ]) A1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明& G" V* V1 _8 q: }( I
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6 x# n7 |% L# }! [6 H8 d5 x8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
; ?7 \+ V! o$ j1 i6 ^. N* z1 [' s公仔箱論壇3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻
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! E( x: F F7 ^1 Awww3.tvboxnow.com小貼士：www3.tvboxnow.com; Z- \2 T [+ a6 i L) U2 t
1） sage 是跟蕃茄很配的香草
3 r( M; K" ?8 q3 `2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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