[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

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, Z; p8 c  G) U1 k7 y% Y; c8 Jwww3.tvboxnow.com原料：
/ M7 K) y7 t4 x; Fwww3.tvboxnow.com帶魚兩條
) f4 C2 X4 b" @- h蔥白，姜，蒜和乾辣椒0 z) A; ~1 ]% y8 n& ]& l; w% H2 C3 k
醋，糖，油，澱粉，料酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 w& ^# j+ q; p: I: Q- f* q7 t0 b
做法：
, T  k& I4 X/ ]3 J- Mtvb now,tvbnow,bttvb1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。5 v  ]8 [8 `9 O# k* d/ }

$ u; R4 V$ M$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。, V0 \7 q7 P! ?3 [/ V( [
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3. 攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb' i* P' K. B" I
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4.油熱，開始煎帶魚。& C& G& M* B* _. r, x5 t6 n0 g

# n% L$ J! N: o- i5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。www3.tvboxnow.com6 o7 u7 B6 `1 O
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6. 魚煎兩面金黃，撈出。公仔箱論壇) a  e, p, z% y" p" _
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
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" Z- D/ P/ A' q9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。www3.tvboxnow.com% i% P) B5 O" G

' @' t- H7 [4 K8 `$ H6 S! Xwww3.tvboxnow.com10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H  f1 y% r4 a9 Q. D
11.撒點蔥絲就好了。
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1 `  I  ]% O  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還醃了一些泡菜。. x7 {; M- ]" Y- k2 L. v

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