芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，www3.tvboxnow.com' ^: u6 L8 u3 ?" X% P: H
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!公仔箱論壇& d. w) d/ F9 n7 [7 ^7 _1 Q
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% q6 B3 Z) w, w. V5 v+ e* r& u/ }, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦 1隻（400g) 或2隻
8 F4 ~* L# V3 `( e& Q( ~' f公仔箱論壇壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d2 i! }/ w) Q+ f0 p( A7 |" X
雞湯 250ml
; f( E L- V5 ?8 Z8 i9 b! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y+ p! x7 p' U; e/ M3 i, I: ~) I
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製法：
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1 O, F* _5 [' f" D7 ~" A2 }4 f; ] |1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
% ]$ i* K! G/ C/ Zwww3.tvboxnow.com2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
, g, [0 o7 M1 d) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻& {2 a) z! d7 v
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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3 C6 s3 @( R9 V公仔箱論壇小貼士：
. e( b }, I9 M8 m# i1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A: B. w" g3 ?
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: F6 y* X8 Q( y" I: N
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
: R8 ?/ O- Y( L- Z, P7 p: atvb now,tvbnow,bttvb4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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