這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!
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% l1 n$ J* e% b6 W& h9 j! q* v" utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L4 w: B' ~/ Z M! t9 F
 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：
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牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）' }! Q. X; i# }$ {, W3 n5 k y& z
麵粉(All purpose flour) 2湯匙
/ s- s0 }( I% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 1湯匙% @1 K$ `2 N/ L e( a/ m! s
白酒 1/2湯匙 (可以不加)
$ c }1 T2 Q+ @# _5 F, S; w/ h6 P0 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s) ~! L4 A* w- I$ a
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)5 r: ~# h. ^. c: S
' \' H; ~1 [; _1 Kwww3.tvboxnow.com鹽及白胡椒 約 ¼茶匙
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/ S6 d+ E; d. ^% K# Etvb now,tvbnow,bttvb白汁製法：
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' y, F( P1 `+ w2 f公仔箱論壇平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E6 S( j |" ?$ Y% g2 |5 w
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2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
- p& ^$ I6 J& E. q3） 轉小火，加入牛油，
# h/ E/ a! T2 g5 X" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成
+ b1 G7 I3 [) ] } kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 跟著便可以用來做各式料理
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' Z, n* G0 W1 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o6 K- A( S) Y% D* S8 T. U
" i' s) u5 ]0 ], j5 ^6 o焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：公仔箱論壇1 y0 R- p" v2 u9 X/ z1 n
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白汁 1份
+ w: u6 q# g6 n8 S' c2 dtvb now,tvbnow,bttvb螺絲粉
0 `7 n( l$ {/ T/ u+ c4 l7 B# e8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 200g
1 ^, b% L9 l( x. S; _) _/ H' z7 k2 ^露荀 少許 (可以不加)
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雜錦海鮮 200g
# G* `" \7 k$ i5 j! h2 }- Z# L9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切小粒） 半隻
3 d& {6 d% P" c/ n7 L" n' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb. M2 C: F8 W/ g5 b5 Q3 R6 q- v! c! F
1／2湯匙( F+ b. Z8 K/ U4 E
www3.tvboxnow.com C; {. A: H+ ?/ A$ {) x, Y
碎 mozeralla 芝士 1湯匙: v( e6 [% c/ j; @5 Q5 w
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb! g- W! C! t7 E
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酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R6 g' I3 v4 _
鹽及胡椒 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t5 O. J; K' K _
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 | | 先炒香海鮮 |
製法：tvb now,tvbnow,bttvb/ n# T: ?* P3 f, q; c$ a9 W& p
1 b" g. F" V( P4 }6 [4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^* K" v1 p* R- G& m% ]6 _$ u
螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用* m( o& U1 _, l% T' y
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘公仔箱論壇0 T' j9 ?$ t# o
4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味公仔箱論壇1 S% c: t- h3 H0 V* P- X- A( @
4 T- l7 ^% T# w# U$ Z5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! M. e# _7 m. j6 g) p
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 x, o$ O- `
3 a6 t1 m$ F% r$ x: n1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮
' @' |% E. V) Atvb now,tvbnow,bttvb螺絲粉
. V& c; G1 ]( Z: d0 ?公仔箱論壇2）以平底鍋來煮也可以
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小貼士：www3.tvboxnow.com' A) O( L/ }7 i( T6 D
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1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
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