Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。公仔箱論壇* o1 u6 }- b1 C4 K! m) E" I
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材料
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大啡蘑www3.tvboxnow.com3 k `% d, j5 }9 x! ~
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Portobello） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb& k0 R4 k# H) A* X9 f
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
6 Y q/ j% m( l% [+ h黑松露醬
1 D6 t6 v: |3 [. Y 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) b8 k1 n" L* x$ L7 u# r+ A+ R
松露油tvb now,tvbnow,bttvb) m. t1 a( x- _' G* {
1 茶匙
' K2 e, b* |( f+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1 茶匙2 [3 o. W' ^2 v: R$ R( r3 E# ^
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙公仔箱論壇2 f+ \6 V1 K8 Z% J
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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4 d( d% _& n, G; l! G3 ?tvb now,tvbnow,bttvb | | 焗之前的樣子 |
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. i- N& b2 _- p* w& I: n* U! J. K4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
" L2 ^' S3 }4 v/ ] [' T4 I公仔箱論壇1） 預熱焗爐200度公仔箱論壇; p6 ~4 t3 _ ?' O# z9 i
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 c8 P% p+ S0 m8 Z' [0 W
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
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4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
: O% f* w9 F* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃公仔箱論壇/ t5 |4 d8 W. ~
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小貼士：
- x0 n9 |5 T9 q& c8 B2 wwww3.tvboxnow.com1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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