小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以8 f5 o8 F# i* ]. D0 |
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包
( I$ ~% F3 N" `4 F7 e' n闊條麵
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急凍雜錦海鮮 200gwww3.tvboxnow.com$ }/ V' G$ S- P/ M$ `
橄欖油 1/2湯匙
* s. f# U1 `& C) Zwww3.tvboxnow.com洋蔥（切小粒） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J5 a5 E0 C- }7 o/ x
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)公仔箱論壇) P/ h( Q: X; k' O8 Z
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]0 L# G# ?; @) q3 K
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8 I' v/ X& |( [調味：
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8 k, l6 O3 X- g+ V酒 1湯匙
/ d; J4 a! u2 C4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒 ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- \/ ]6 z$ V8 \ ^. _5 |0 }! e
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* ^' X/ i: p1 C- [9 ~製法：' u+ G2 N8 K0 |" M" W3 v
! \9 u+ U. }, Jtvb now,tvbnow,bttvb1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，" B4 @5 t! {: K/ o2 o
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb) y- d- U9 B3 v% l- ~
( {, O: C8 K" ~www3.tvboxnow.com2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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4 H7 y* E8 L, g# x t. M公仔箱論壇3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
7 \5 {6 g7 Z* Z$ ]0 ]' R1 i5 D! y) m" a' stvb now,tvbnow,bttvb4）加入醬料包，
! c; d) `7 H* B- v$ H肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘: }3 B2 C; g; a2 ]) R% @' o5 b
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^$ v) F- D. \% H7 R
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9 Y- A1 r. O, v- s- u* x4 f9 @7 ^1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵1 ~. ^1 x6 w5 ~. {7 I x
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2）以平底鍋來煮也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( n% l3 q8 J# g5 R
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3）如白汁太少，可加一點牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [9 d; W/ y6 b) F7 N. W6 l" P
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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