宮爆雞丁
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- ?( G/ T- v7 S. c0 rwww3.tvboxnow.com宫爆鸡丁的做法
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1 F/ s! P1 h8 ?8 `www3.tvboxnow.com葱切段，薑切小片，辣椒切小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |$ Y ` o1 Y
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘, n6 S( u/ p8 k6 ~( K+ h! l
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' _5 t2 W! m- V5 U2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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' k3 s: n8 H5 ~6 z* o, |鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r L4 h0 z1 ~9 s8 r2 e# e
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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! A7 c9 N2 _0 ?& E* L8 F* ?鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒; ~9 B! T: D% B: k
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0 O- Q3 c6 N6 W G2 [( g0 x, s) z1 e公仔箱論壇雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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) B5 t- P$ }2 F6 d/ Itvb now,tvbnow,bttvb鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香www3.tvboxnow.com6 r& r( }/ V; a9 ~/ E4 p! t2 D$ ]
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏www3.tvboxnow.com# F( I# e$ J: L% H# B7 F* N
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" c- G! F M+ y# ?www3.tvboxnow.com下葱段和辣椒、薑片爆香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }, b, h- R; V- u6 w9 P5 x
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將炒好的雞肉倒入鍋中公仔箱論壇2 R1 E% o$ B Z r
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- K# o$ Y: R: K8 Bwww3.tvboxnow.com將步驟2中調好的汁倒入鍋中' T0 Y. f& F4 a0 ]# F
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0 t+ h# F3 w* ]# O6 o2 [0 A" v8 [% X公仔箱論壇加入一勺老抽醬油添色
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倒入芡汁勾芡www3.tvboxnow.com: g5 ?+ H( k3 b7 C
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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