宮爆雞丁 / ` }: W; p% h! Z9 h- z
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宫爆鸡丁的做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A2 i: \- m+ ~' E0 }
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用! G0 P. @! {: m) R
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2 [$ B2 b4 j5 ]鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦0 g! v, E7 ^. m
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋& f) p, k" h+ T) X& p& G1 q
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8 E- X8 n3 Q$ g$ Vwww3.tvboxnow.com鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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& N0 G u5 i8 h- z {公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y- ?7 e. R5 L/ ^7 b9 A
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用, P, t$ a1 B( \5 Y
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v/ e K0 ~- E# b
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! x8 ?5 Y; K+ z炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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# N6 N4 G) d, T# Z4 R- S; N, f7 E4 \tvb now,tvbnow,bttvb下葱段和辣椒、薑片爆香公仔箱論壇( E' y$ I- s8 `6 x) _
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/ c( V7 X% }, L% {7 p) g將炒好的雞肉倒入鍋中
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中公仔箱論壇 |8 `( p6 m2 |: S
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加入一勺老抽醬油添色
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z! N$ r2 l" u( l6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入芡汁勾芡
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下花生米後即可出鍋tvb now,tvbnow,bttvb2 p6 ?0 S& `9 v8 W" i
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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