[美食介紹] 桂花白果番薯糖水 ， 描述： 补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳

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桂花（干）：一小撮

白果（带壳）：20克

番薯：两条 （约300－400克）

黄片糖：100克

姜：一小块 （食指大小）

水：5碗

" H) |5 L  K! I- I: u6 q公仔箱論壇　　广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。tvb now,tvbnow,bttvb( Y  H/ Q: Y  h( T/ W) J
　　做法：
1 {2 u& q0 O$ B! _" r. p　　1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；
7 g/ D+ j, W/ [2 A/ v6 v% J　　2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；4 J8 x1 e+ s* _
　　3. 桂花稍用水冲洗一下；
( W" H% |! A% U* i7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；tvb now,tvbnow,bttvb, O3 X- b% F/ @+ [* z0 f6 ^' ~' A
　　5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。公仔箱論壇% r& I7 y; D0 J7 A/ X
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　　功效：
) r( K0 c$ }, ?1 lwww3.tvboxnow.com　　补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。公仔箱論壇/ |- L8 G" B1 S* U/ U
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　　●靓汤心水
  e  R1 W4 f7 gtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。) O9 s+ k8 F: @$ M) B6 x8 }
　　2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。
/ P8 L3 |0 c) E# E　　3. 此糖水冷热饮皆可。

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