 | | 南瓜：一块（约500克） |
 | | 鲜虾：300克 |
 | | 南瓜籽（熟）：一小撮 |
 | | 淡奶：半罐 |
 | | 水：5碗 |
$ P: R/ I+ c; y' F5 \. a公仔箱論壇 南瓜浓汤是一款十分地道的西式浓汤，但做法简单，且甜糯可口，有润肺益气、补血美容、促进儿童生长发育等一大堆好处，真是男女老少皆宜呢。
: k! ^ x! P3 c' a( W Gwww3.tvboxnow.com 调味料：公仔箱論壇' y7 J7 a4 N; r9 z! ]
淀粉：适量 油：3汤匙 盐：适量
5 x* ^- _8 T, y6 y# X9 [- W% E公仔箱論壇 做法：www3.tvboxnow.com9 ~2 y- r) R$ s) C
1. 虾洗净，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；接着把虾仁稍剁碎，用盐和油腌入味；
4 g. W! x* H9 H8 c. t 2. 热锅放1汤匙油，倒入剥好的虾壳，炒至变色，倒入煮沸的清水，小火煮30分钟，成虾壳汤；公仔箱論壇: H- }' Z; W1 v
3. 南瓜洗净去皮、去籽，切小块，用微波炉高火“叮”4分钟。也可上锅蒸15分钟；
# n1 s6 o0 l/ X$ g 4. 把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊；
" F3 N. L! p# W" N( H 5. 把南瓜糊倒入锅里，小火煮开，边煮边搅拌，以免沾底；放入虾仁丁，熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。
8 o4 V% ?- s0 B) C/ J. xtvb now,tvbnow,bttvb 功效：; {4 i4 W1 G, Z: H+ f$ L) I+ ~
补血美容，降糖降脂，解毒抗癌，保护眼睛，促进生长发育。www3.tvboxnow.com+ n9 K6 F+ W1 n3 s
2 o0 b& ?6 Z) l* r" p) E公仔箱論壇 ●靓汤心水% U& `8 x, t0 U( ~3 ~( y8 |
1. 挑选老南瓜，口感更甜更糯。公仔箱論壇, q( |+ o8 @, E' ]7 R. G! X3 ]
2. 虾最好先放冰箱急冻室冻半小时，方便剥壳。tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 ?* o- n: w
3. 虾壳汤可用罐装鸡汤或水代替，但虾壳汤除了味道鲜美，还能补钙。
0 y2 p) D I9 n$ H: M8 \# \: l" Y 4. 喝此汤可配法式面包，蘸着吃，更能引起贪玩孩子的食欲。 |
發表於 2009-2-16 10:40 AM
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