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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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- I; Z9 y+ t) _( z* t' ?0 xtvb now,tvbnow,bttvb 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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材料:公仔箱論壇$ i3 }1 Q: z, e
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許+ G, Z- U: t3 W& T. j& D
) T7 g# e1 {6 ?8 I0 ztvb now,tvbnow,bttvb醃牛肉調味料:
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6 F+ Q$ _* c) T d$ a8 R- F 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A3 _' T( s$ E8 h
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做法:
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/ Y+ r- m" m/ Rtvb now,tvbnow,bttvb轉自 etnet 經濟通 生活副刊www3.tvboxnow.com* u/ g. x' g# W9 Y, R& S
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 公仔箱論壇( I) O: ]' \8 H: Y) w
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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5 ]% P+ C" Z# f3 `8 D& xtvb now,tvbnow,bttvb 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 o# e% `$ u) F
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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