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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb' L& c2 s$ G$ w$ a- h. r
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鴨 1隻
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8 L/ w k T9 i* k; m2 U/ G/ G滷包：" T# A4 F) i" f# A- r- x
草果 1顆
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$ F0 P2 A! A0 u$ ?; u- V7 N八角 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j$ T$ |* H( M' P0 ^) V: k& z7 ?
3 @+ M# M3 k# D3 f8 Wtvb now,tvbnow,bttvb甘草 10公克公仔箱論壇8 r" P, J* t3 P7 u
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花椒 5公克
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香葉 3公克
( N' ~2 E, i7 z' o9 J( d) awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R) s+ h& H1 u( a7 \
【調 味 料】
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水 1500㏄
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+ Z- x6 w; c) `! f" V _公仔箱論壇蔥 3根
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) j! D1 n) u/ r3 a! ^, m' p* Ywww3.tvboxnow.com【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb. F- Q! _' X8 ]8 b) n8 H: F6 [% b
/ D$ I* J+ _8 K# C5 i C1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。www3.tvboxnow.com8 g7 y6 d6 D0 c) u8 r5 |- q% w& p
2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
$ p1 f1 o9 b2 G4 V3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。, L, L, r( D/ s7 p
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
f7 S/ T* Z9 |/ _' P. ]; btvb now,tvbnow,bttvb5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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