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材料： M: k5 T: V' t, i& P% T
半殼蠔 6隻3 T2 V. ^' v) ^4 O! i
蒜蓉 2茶匙
/ P) x. {' X! g/ r1 p' l牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ^9 n) r" [. q; `4 k0 l4 @ L
新鮮百里香 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S$ h5 V# `# ^7 n3 |- t
碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙8 y7 T$ n4 `9 ~5 K& ?" y
製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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: T6 Q+ u8 g) N8 w, N! i1 B8 n公仔箱論壇小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減
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發表於 2012-7-18 03:30 AM
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