材料
2 ^0 b* g; K7 M欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克1 K- u6 a, M2 r8 I
8 q* x/ y* q9 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U4 d" g' u* b
做法
3 G; M6 h; u4 J3 N/ _% m公仔箱論壇1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e& _( B0 N7 ^/ w. c6 p; w
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2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。
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3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。公仔箱論壇* L' N7 Z1 {3 A( }: w- h# c* ?
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4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。
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& g, B: a1 z# v5 V+ wwww3.tvboxnow.com貼士：
; _2 g( X& W; v) I/ w1 D一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。www3.tvboxnow.com+ W2 [: i, Z# m
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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