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* C0 F: Z# @8 M1 j8 J8 u【材 料】
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. Z3 s1 m2 r+ D3 W鴨血 300公克
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鹹菜 100公克
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蒜仁 2粒
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辣椒 1條6 r: H5 P- h0 v7 ?) C6 T+ g
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【調 味 料】
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蔥香沙茶醬 2大匙
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牛頭牌鮮味雞晶 1大匙
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細砂糖 1小匙
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: {4 F) B0 P$ h# n8 v4 k; D蠔油 1大匙9 _( r9 t5 L0 y { |. A
& K) ]0 [ \( V) B8 x8 X白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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% \, W+ N# S0 [0 i/ iwww3.tvboxnow.com【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 w6 o2 j% p! q
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1.將鴨血洗淨後再切成大片狀；鹹菜泡水去鹹度後，切絲狀；蒜仁切片；辣椒切片，備用。( ?4 _9 J( ]2 Y+ I
2.起一個平底鍋，加入一匙沙拉油，加入作法2的所有材料以中火爆香，再加入作法1的鴨血一起以?火煮約?分鐘。* `& H/ E/ A& z0 Z; T
3.於作法2鍋中加入所有調味料一起翻炒均勻即可。
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發表於 2012-7-21 10:56 PM
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