材料
" Z5 h( e# i6 F5 ?: Q5 C公仔箱論壇長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量
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: Q8 v6 l! `! ~, j6 e( [6 c做法! s* z$ Y) M* r2 ^* U3 q
1.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。
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# f* J7 ^! |+ w& {1 c2 |www3.tvboxnow.com2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。
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9 E, v: i7 P( F; X6 r. a3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。
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4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。
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發表於 2012-7-22 01:57 PM
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