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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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2 o! P- F. u% a公仔箱論壇材料(二人份):www3.tvboxnow.com; u6 [! w7 ~0 a' I2 q

, k# A& Z, p. u$ b0 S' e8 D公仔箱論壇
  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley )
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$ o% {* C( l, m8 p調味:1 t1 P+ \2 s7 Y% q5 v. d  p

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  • 砵酒tvb now,tvbnow,bttvb# w+ O- U, I2 l% F( n- w: f- ?
    4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒tvb now,tvbnow,bttvb$ l4 W) ]& M2 j8 j% g

    ( }1 _/ R+ e) u4 y- X) Ztvb now,tvbnow,bttvb小許
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製法:

$ x, |0 B8 w$ Z8 A2 Y公仔箱論壇1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
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8 |( I, W$ l7 d$ z+ E( d. f公仔箱論壇2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐" K0 }  F9 f! ?/ X- F# e+ E

5 X& O) P" y, U, G3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘
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公仔箱論壇7 t7 d+ Y. D, h/ E9 M4 x
4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟公仔箱論壇8 U; q) h5 M( H

8 F3 Z3 L% P; c2 A4 q- }/ g5 n! T7 ztvb now,tvbnow,bttvb5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O' R9 o0 F1 M: `( X$ E+ }

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小貼士:

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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