春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。www3.tvboxnow.com5 n- Z3 i% J5 ^& L9 Q
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T5 Q, {% y& S& [6 {公仔箱論壇材料 ：7 w: M. }7 }% ]
$ v$ c( |( b, N! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國春雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb' v+ h$ Z+ r9 @: y
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4 ]: L/ ? d$ j) W+ P3 ^3 Wwww3.tvboxnow.com蕃茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb/ E t' N# c; q' L0 `. v
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調味：7 I9 m- W$ M; C1 q" L
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香tvb now,tvbnow,bttvb6 C* H9 j- i3 @' L
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許! V9 h, F- [- ^1 i8 G
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製法：公仔箱論壇$ {1 E5 w; I( }# N! }' p" N
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾www3.tvboxnow.com5 \" E* ~. y: r, r4 g8 s( Y
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以" K7 W# i G, q, ^+ M2 R% y
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
0 u e. `8 R6 N% F4 b, C4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆tvb now,tvbnow,bttvb) I9 g% }# o, m9 @4 T/ o
4 a/ @* o- H/ g1 S$ w$ _4 d8 R; h小貼士：
# I8 A0 R) t: q1 W4 X/ X3 c& V8 n twww3.tvboxnow.com檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑7 `4 \! H6 p2 \; W
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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