春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。4 ]5 L) r. Z. B
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& M! j u& t- W' @5 |) otvb now,tvbnow,bttvb法國春雞 1隻
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檸檬 1 個
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蕃茄 1個
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牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
8 E" J8 R0 i) q% H$ [* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許公仔箱論壇" |: M' r3 `: m) \2 d
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製法：- X, }; W9 F% z0 [: K1 F7 x8 B
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾% {. `+ s, R$ ?# n* M5 {
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以公仔箱論壇3 S3 d2 O! ? h& z5 Q
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
# n4 \* Q9 [6 Zwww3.tvboxnow.com4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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# N4 I9 `8 A0 b( Z檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑( Z) f4 z; H. E; z1 @* U
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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