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地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許公仔箱論壇: Q/ P% m! R& @ r2 `' {
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做法
# r+ s3 x( ?' g) T& p/ j0 o1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V9 X9 Y) W9 R J
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2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。. y) ]; l3 A* U2 f
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3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。
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貼士：
$ p+ o; D% _' I. t+ @" l找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q0 m1 U, N/ U! U4 K N ^
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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