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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {7 [$ g/ b0 k; J. ?) _3 X
豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒tvb now,tvbnow,bttvb; P, }# Q: z0 }# ~, |
製作：& M& p7 q, ]( o8 S) E
1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘
) P k: {! C2 F {! p0 l+ |公仔箱論壇2、將豆腐切成厚度相同的大塊) U/ h- M; ?; b. ?
3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉
) q7 w& `- g: `* A8 h$ }www3.tvboxnow.com4、馬上放入熱油鍋中www3.tvboxnow.com" W, U: V; c' t/ z& d, ^0 W
5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃. m: B, Q. ~: T! N @4 g
6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊
) K/ G, s+ T+ ]0 V& w! K' Ptvb now,tvbnow,bttvb7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤
i) X( [: P% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、直到西紅柿皮完全炸裂
' @* W$ N6 F# ~. J; o3 n! rtvb now,tvbnow,bttvb9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用
. U2 M+ P$ t# W* V$ P& x! k; {2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒% J; q* [2 @" I1 S' I1 r2 b; q
11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
0 B0 q* ] E# a, y( v; M% Z公仔箱論壇12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中
: N2 H- p8 c7 Q: P$ J4 Qtvb now,tvbnow,bttvb13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開
) w3 z/ g8 c8 e+ S8 n公仔箱論壇14、加入準備好的豆腐塊2 t- Q' s, _( h. J
15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉www3.tvboxnow.com" [0 q0 x. F5 |$ F% _% d: f2 ^
16、大火收汁即可6 `" V. P5 g0 A
17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁 |
發表於 2012-7-28 01:16 PM
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