[中式食譜] 蠔豉豆腐

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蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k- y3 K% I+ D4 V3 x
原料：豆腐300g，蠔豉
# }2 w( ]& o( T8 G- X3 K! y配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
0 R5 \  B! v: L4 utvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% I. @: _0 ]5 X3 ~( E6 Z# _6 W
1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
# Y2 \( f5 m% U1 P8 _* Y1 t; a! D9 {www3.tvboxnow.com2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、
( Z+ f; o8 ]4 C1 I! R" V& N3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
4 N0 X7 x* {. j7 v4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。
5 L% m' m( N4 v# b& l- P5.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。& A; n; |: a  @  _; _6 P
6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。
8 S0 m+ p# _2 f/ Q* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。5 n. M: ]/ V9 j( \
8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。