[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

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　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。3 v. M1 X" `4 X# h( r7 M
　　（3-4人份）公仔箱論壇9 l5 ~% _: p& i2 L' @$ ]
　　做法：
7 a. @: ^  v9 F( S/ v, z. w　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；www3.tvboxnow.com7 |: |, j" L- m8 K
　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
1 F1 c1 k6 B/ u7 @' _  T& u9 R　　3. 红枣洗净，拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J0 I) ~# z0 v6 ^! T4 ^
　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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1 B; ~! Z" B( z# }　　功效：www3.tvboxnow.com- `2 x9 E' ?" }& q; J
　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。tvb now,tvbnow,bttvb7 `$ ~$ H# c$ K9 e8 @* `# \
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　　●靓汤心水公仔箱論壇: D% V: D: n2 h3 c: M% h* u
　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。