材料tvb now,tvbnow,bttvb2 Q7 n: I( d% V& e# r( v0 K
雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊tvb now,tvbnow,bttvb5 u' I- I9 I- V* P6 ?$ j. k
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做法1
$ G& U, p+ q9 D! ?- P! O& L$ g# wwww3.tvboxnow.com.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- C, B+ T Y" {4 {9 d* j1 U# R, K
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2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。
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3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。) S( |) l$ M5 f5 @
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4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。公仔箱論壇" x; q; p, i7 w$ b% U* {5 ?
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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