魚香肉絲
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材料:0 u4 s7 Z t* v
瘦豬肉半斤
) b/ Y! v% ^" t% x' h) F* {8 f+ R公仔箱論壇荸薺6個
( \6 @4 N$ U, C- O$ ?公仔箱論壇乾木耳2大匙
! F% b i# c) U* g3 y) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末2小匙
! c/ F% E$ Z$ r( C0 `/ [2 I1 T蒜末1小匙
0 {/ W5 J, i% [9 C% atvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙+ R# y3 T# X/ Q! D. M1 }
太白粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x- }. e* z+ @, o/ v' o0 \, j* i
油3杯
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u) x5 f$ s9 Y0 ?8 G# P k
醃料/調味:
. \5 e' o- W7 H; E6 [+ l. ]蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! u; P2 l+ y$ s1 f+ j# _
醬油1大匙
- S& y4 Z/ T" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1大匙
$ A0 X+ _% c vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1大匙
/ S; `- ?0 w8 f; y3 M, i酒1/2大匙
) x/ G5 f' I/ h9 i6 q+ k; Hwww3.tvboxnow.com糖1小匙www3.tvboxnow.com Q* O' D) t2 |8 d |
鹽1/2小匙
7 \0 V' V* m7 [3 t6 q太白粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- S) r" ~' O3 v
麻油1小匙
9 Z- O* E1 T7 N3 cwww3.tvboxnow.com胡椒粉少許公仔箱論壇' P+ E5 P* P# |" N: Q8 C
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6 ~8 v1 I9 l' q, u+ z3 R公仔箱論壇製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下tvb now,tvbnow,bttvb) M4 r+ L5 K0 @9 }$ ~$ Z
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺公仔箱論壇3 c) M; o+ y, C% ?* |/ t, w! A
去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
& W) r- |( n2 H. W之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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