越 南 菜 大 熱 ， 九 龍 城 剛 開 了 一 家 小 店 ： 高 高 的 樓 底 ， 淨 白 的 牆 身 ， 配 上 淡 啡 色 橡 木 橫 樑 ， 似 cafe 多 一 些 ， 不 說 也 不 知 是 吃 越 南 菜 。
/ v5 N' I9 H1 q( B. P( D+ L- Rwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" F% a/ D' M Z6 k
餐 牌 也 是 半 越 半 西 。 原 來 大 廚 入 行 十 多 年 ， 曾 任 西 菜 和 越 菜 大 廚 ， 之 前 在 大 坑 的 越 南 站 任 二 廚 ， 所 以 過 檔 後 順 理 成 章 烹 調 西 菜 和 越 菜 。 公仔箱論壇$ L: R+ y5 X5 s* F7 D
5 T6 h! t) A5 K& C5 N公仔箱論壇坦白 講 ， 我 喜 歡 這 兒 的 越 菜 多 於 西 菜 ， 特 別 是 生 牛 肉 河 ， 上 桌 時 ， 連 盛 載 香 花 草 和 青檸 的 小 藤 籃 奉 上 ， 任 客 人 添 加 。 色 澤 深 沉 的 湯 底 用 上 大 量 牛 筒 骨 熬 製 ， 入 口 牛 味 鮮濃 。 湯 底 秘 方 特 別 從 越 南 著 名 的 Pho Le 店 取 得 專 利 ， 故 不 能 透 露 。
" d9 n) I) V" a z3 p1 A) v
& Z* E6 U# X1 ^( {公仔箱論壇其 他 用 料 也 不 賴 ， 河 粉 用 柬 埔 寨 出 品 ， 香 料 必 為 越 南 貨 。 製 作 亦 有 誠 意 ， 豬 扒 特 別 用 上 火 山 石 燒 製 ， 吃 時 多 一 份 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b7 Q8 e: U1 p. i# F# ^1 a
, g1 |* n) B6 g* P價 錢 不 算 貴 ， 每 位 約 $100 ， 便 可 吃 勻 湯 河 、 小 吃 、 甜 品 ， 配 合 店 內 很 chic 的 音 樂 ， 跟 朋 友 來 這 兒 聊 天 慢 吃 也 不 錯 。tvb now,tvbnow,bttvb" C/ ] r: }3 L, u8 B8 R0 q' k
, m, l& _- A' S2 K8 f1 c' W0 J
7 @) U) Y# l3 h: wtvb now,tvbnow,bttvb生 牛 肉 河 $35 湯 底 濃 香 ， 吃 得 出 牛 骨 鮮 甜 ， 河 粉 滑 溜 ， 肥 牛 牛 味 濃 些 會 更 佳 。公仔箱論壇0 E2 x+ z/ S% @. w! \1 P
% ]. X/ F1 q Y5 U % b" }1 w! j! u+ m+ I9 ~8 G
香 橙 魷 魚 頭 沙 律 $58 加 入 了 橙 醋 汁 和 鮮 橙 肉 ， 整 體 清 新 怡 人 ， 惟 魷 魚 味 道 略 鹹 。9 [9 R/ a5 K. F$ U' ~: d4 `. i
' P$ v5 t" r1 B' e& r0 W 0 G @% q" N4 Y6 W8 Y6 H
香 茅 豬 串 骨 $48 肉 質 頗 嫩 ， 嚼 感 佳 ， 醃 得 入 味 又 惹 味 。
8 L2 G4 X$ ^: `7 l( s3 k a0 o; m公仔箱論壇
) z6 A3 ^! u2 E3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t% l: ?$ }# D( W) S+ ywww3.tvboxnow.com香 蕉 批 $38 雖 以 拖 肥 作 底 ， 但 毫 不 甜 膩 ； 甜 忌 廉 幼 滑 味 美 ， 整 體 香 甜 不 俗 。tvb now,tvbnow,bttvb% s2 {2 R1 I% p# U c/ q
9 `0 b' z) F0 e; `0 T" V
4 x# ]4 y& O6 l1 p* s1 l素 白 牆 身 襯 以 橡 木 設 計 ， 叫 店 內 帶 點 點 日 式 風 格 。
# ~& H& m3 ?( M; T. k) O zwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com5 n7 Q% p; u( W1 f, p5 H% S2 c5 H! |
 . U* W% ]. `) z: S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \3 P4 B: S) H* y4 Z& Q1 b, C
新 越 越 式 料 理
, u6 G5 F$ c1 P9 g營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 6pm-11pm
6 n4 ]* F$ u0 e6 _% i; d: ?5 [平 均 消 費 ： $100 |
發表於 2009-1-18 03:49 PM
| 
發表於 2009-1-18 08:27 PM
| 
