 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
, P! c3 M2 v9 e# V0 n4 _tvb now,tvbnow,bttvb 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
# j7 q( _5 [- \5 y; K0 [6 c (3－4人份)
/ W2 |* ?0 i" n% z* {tvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
2 x( c# A; F& Htvb now,tvbnow,bttvb 米酒：1碗www3.tvboxnow.com7 O7 V( k ~8 a8 v6 i6 q
盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb# E2 Y* h) j' K4 z4 H$ V/ `+ {# f
做法：
6 M8 F/ s2 }& G+ l& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
# a$ L$ G8 h- R. l# @. J公仔箱論壇 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；www3.tvboxnow.com' E. ?. @+ o) W4 Y; M0 A
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；公仔箱論壇3 B3 I. x- B8 ~2 O9 W- P/ F
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
( J; M; r9 P8 L l- a7 u 功效：
% [8 J$ s+ ?, `) |8 t公仔箱論壇 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。$ C5 C% b1 ]* a7 w+ p
●美食科学堂公仔箱論壇1 M: \) n ]% o3 `% \
巴戟
, A+ w- r7 T/ {6 l2 awww3.tvboxnow.com 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~$ ?: I: B' Y" K4 T4 G
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
1 _* [. r! j4 x, b% }; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣www3.tvboxnow.com% |% D$ F7 l% i9 C. U
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
% @6 D( Y v# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。tvb now,tvbnow,bttvb, k0 U) { Y) o- `1 J6 j9 v
●靓汤心水) L: M/ ^! Y- p( l; \
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
| 
