材料：4 Y$ m( h( c0 Z0 k) `5 R
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鸡胸肉 6 块，切成块状tvb now,tvbnow,bttvb; ^0 x- [) O) Q
中型番茄，三只
. U, T- m+ B- G8 s4 j牛油半条www3.tvboxnow.com9 p1 \7 j. l" c
小辣椒两只www3.tvboxnow.com s, \' ^6 X1 t
桂皮一段
7 V/ y: c7 b0 u& H& o! f2 R4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂叶两片
0 z) c: [! Q( n2 f( i( U' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
2 G% G- |! ?+ S# n! z/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tandoori Masala一茶匙公仔箱論壇/ v9 B) J3 N! O R- s9 N, {
糖半茶匙
, {, f6 K" Z7 U! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 一茶匙
0 c3 [ p- F5 B( ^; A6 ^公仔箱論壇Heavy cream 半杯
+ B& b/ R- Y7 c- K$ T" I3 \tvb now,tvbnow,bttvb酸奶1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 G, u. T# D! [# H1 m
食盐适量www3.tvboxnow.com0 B5 W* g4 R2 K3 E3 O4 V) L
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6 ]7 U1 F$ c1 N3 Y5 s2 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 {# @& k0 k T( e
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。tvb now,tvbnow,bttvb) x' B* n7 _8 y
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) g) G8 C0 t& u9 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。$ @( p- `- A7 r! F! v
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! A9 V. g! V+ F' C8 Q7 U1 O3. 先烤五分钟! G1 r& v* r+ U& ^+ U
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。www3.tvboxnow.com w Z- W# R+ X$ F. }
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。tvb now,tvbnow,bttvb" R& V7 b' Z$ b! L9 S
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z O, f! {* A N! x! B% l& K
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5 x8 G1 E( `- [$ J* o" s( l4 Jtvb now,tvbnow,bttvb7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。www3.tvboxnow.com1 h3 d3 j1 r u6 \: o+ _5 }. c
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。$ }5 ]1 p8 K) Q3 i
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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& _ D4 ?! a9 |$ L4 z) {公仔箱論壇10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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/ @0 O1 e6 O2 P9 ]' z$ M' ^' C& S3 d: @tvb now,tvbnow,bttvb注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。www3.tvboxnow.com' a3 |& m$ G$ o+ r D
. F/ j( {, a* ~+ W) u" o* rwww3.tvboxnow.com11. 盆子里烤好的鸡肉。。; i; D, b. E1 U6 m: I2 n/ h7 a
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8 H! {6 Q/ |' @" O" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 加入牛油酱。。。
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$ {* W; U* Y9 \! b1 x1 M- A13. 盖上锡纸。。
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! A1 Q# I3 z+ I3 J K2 ?0 j1 m( P公仔箱論壇
' R& B- m, L4 |3 otvb now,tvbnow,bttvb14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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