材料:
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- r; A5 i4 _( y1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
/ s7 H8 I2 K6 d0 Gwww3.tvboxnow.com2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
, q: [7 {0 F9 E+ Gwww3.tvboxnow.com3. 醬油2茶匙
) Y0 K8 I2 v, |; g! ltvb now,tvbnow,bttvb4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)www3.tvboxnow.com w" ]/ P5 k" Q+ [: V, n* b
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)tvb now,tvbnow,bttvb/ u* r( x8 m/ @0 n5 f
8 y7 n: d6 D' d( c做法:
5 F6 R" R8 Z1 m% F% Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.公仔箱論壇( q7 P, F9 a# _4 @
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
3 g: {/ m7 [. t3 Ewww3.tvboxnow.com3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
9 @/ w% A' K! v N8 n3 E- M4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
! l7 d, o2 A) b5 @8 i1 n3 i5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
8 V. e/ X9 O+ {8 `; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.( \& O. \, t1 n) V
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.www3.tvboxnow.com& t/ c0 x* n0 O. v$ w" s4 v
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)5 W. r; G ~4 s% M6 U3 [
公仔箱論壇, a" {' a) y' X7 E) a2 P5 W( g4 _
放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
0 D- K3 X, |- @- T公仔箱論壇可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.tvb now,tvbnow,bttvb6 `- W% a3 g c0 o' {
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！, F T2 o# X( w% B! r) X( |3 s
8 K) ]8 ^" B* p* c% ^5 b* q3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 ?, p" o O# V( ?1 k( M' q! k
* K% L4 z; L; ?www3.tvboxnow.com9 w2 B) e. E c5 ?' n& e/ T. {. u
- T& f5 ?& T& I) @+ b* x( |$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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