無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。
4 [! A a: R& C5 X9 R' g
0 V- B0 @$ B0 `: Gtvb now,tvbnow,bttvb
6 r! O- t# g* m1 D$ Q/ m, ~0 a, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e4 B7 S+ d Q 公仔箱論壇 z3 l$ N2 s$ {) Z0 e! A
' `; r/ Q2 I: d# w) C1 E8 \. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q* l! W, J8 ~! @: B' D
公仔箱論壇5 n" g6 ^* f! C& o0 H# M/ h, T
材料：
* o6 o( R4 }1 F) g! a
J. a( K) r( L% y) _tvb now,tvbnow,bttvb白鱔（切片） 1斤 % g3 F" _5 [" x
蔥段及蔥花 少許 公仔箱論壇1 k% N2 Z* }. w6 \; e! V
薑（切絲） 5條 公仔箱論壇: B2 h2 r1 ]. ?* ~; l
* n- P. U$ q: J& H6 J" Q$ ktvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- r: e' }7 L6 J7 { [
tvb now,tvbnow,bttvb [, ?' ]% A9 g' T
生粉 、蒜蓉
7 z, L' U( S/ i3 k( x5 z" H" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、
2 F* V' G' p- f7 I7 p$ c" c! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒、 豆豉
4 }( p3 f% _ }- v' ^ \www3.tvboxnow.com
' N; P) ?" x( t N: y6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各1湯匙
; Q8 \4 q9 P8 K* n( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U8 u* n/ p5 q0 E& i$ s7 J# l+ w豉油
/ x$ J* Y# i2 I8 p& w; S9 {" uwww3.tvboxnow.com
8 n& o1 s, A8 C# X* A 2tvb now,tvbnow,bttvb0 S; D0 u) u2 Q" S& j2 C0 E/ N
湯匙
9 @8 M, a4 U9 W; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * a, `" ^/ Z; X& p* P# j+ a+ t
雞粉: J. Z7 g# m, Q+ [7 }1 K4 P
1/4茶匙
$ I+ Y; v }( V/ O4 E5 {% Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- L, ~8 q- f; P( L0 Q
胡椒
* n" t; D# n3 I- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 G4 t. [8 h1 ~; F
1/4茶匙
4 V7 }: v" }$ Y' d公仔箱論壇
) M6 x! h* @, s6 f" X2 Gtvb now,tvbnow,bttvb9 U6 X; [: h5 @3 N
水 2湯匙
5 N" O, V( W7 n5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
6 H7 d1 r+ A# |% Y/ ~" Etvb now,tvbnow,bttvb蒸之前的樣子! F4 @. Q& i }9 j: F; S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G3 ~3 n/ t* ]+ X; M
- S K& v' s, S0 V' F) k5 O8 ftvb now,tvbnow,bttvb製法：
, I$ a0 t" n3 g. H0 y) Z# O公仔箱論壇 ( ? y+ A; o4 x7 }0 q6 W2 h
1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
" M0 Q; n0 c4 n' Q6 m; A公仔箱論壇2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
1 ^8 ^( @4 U3 ~5 c! V$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘 / P3 S8 O* F4 |% W, J! g9 Z, V
4） 開蓋灑上蔥花便成
$ Q- w) E, g- rtvb now,tvbnow,bttvb ) [" C* k5 `% c- U
小貼士：
/ g* i G# k4 Z, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c8 q4 H* x0 E1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
/ U6 q' a3 T5 D; N; V1 t5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z# y5 M) Z, E L0 u) s, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘# s4 m& Q- {: M$ x$ \% M
3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb% ?( z4 |5 B8 ^5 G8 o) ~5 R; p( b
2 |) K4 Z5 Y; s+ _) j+ ?公仔箱論壇
! V$ z: y/ s; u# a
/ \4 j( _1 h% ?+ G& A D1 P/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
| 
發表於 2012-8-10 12:16 PM
| 
