超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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大勝子 6隻" g* }: x1 ^! f4 _" W5 d u8 \
蒜蓉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; z9 Z+ v& ]5 o/ ^+ R `
粉絲 1包(50g)
w; T+ W, P# k' `9 H0 F0 ? J9 mwww3.tvboxnow.com蔥花 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 p2 R+ r! ^3 ?3 l. d* V8 V( z
指天椒絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb( y3 \- X- x, H& o4 ?) p
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" G% ~+ l1 j) d u調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y+ Y/ r$ H" `
/ B1 ~% A' S, W9 o/ m7 T# G2 ]酒 2茶匙
( K. Q" H8 G3 [, c) u: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
C) t7 e* |6 x' Pwww3.tvboxnow.com胡椒 1/2 茶匙
2 T8 a% J0 N8 ^& K) R! ~( f8 t- K0 g1 [tvb now,tvbnow,bttvb水 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n) s# h9 D- y
豉油 1 湯匙公仔箱論壇( t' i" O6 [0 ^1 C
油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( w* K7 F+ T2 m1 l1 h6 ?- t% Z9 d
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製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及9 x. Z. Q1 [( j3 W% ?6 p7 s
蒜蓉
1 b& G2 I) n& I& L1 D1 x) c# s" jtvb now,tvbnow,bttvb2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘* T1 }( y: _) m+ H, x3 R# t) T
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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3 r! i% t+ `" c. L/ p9 Q公仔箱論壇小貼士：* M. d9 T4 k: k- s& G
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短www3.tvboxnow.com' j) e9 M7 B. l- C$ A
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發表於 2012-8-14 08:08 AM
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